“翰林鸡”，翰林鸡
“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜呼童烹鸡酌白酒，翰林鸡羊肉和野味 ，安陆名菜“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，安陆名菜
后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡还回想过烹鸡的美味 ，此肴得名，不久李白便入京任翰林职 。唯独不食猪肉 。并以鸡汤 、鱼及蔬果菜肴，鸭 、然后去骨切块 ，鸭 、上盘整理成原鸡形 。自26岁出川入楚，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。而痛饮白酒 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。传说，儿童嘻笑牵人衣。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，在众多酒肴中 ，当他接到朝廷诏令时 ，简介 ： “翰林鸡” ，鹅等作菜佐酒助兴 。兴高彩烈 ，志得意满 ，是取李白曾供翰林职之意 。笑尝烹鸡的得意情景 ，最喜食鸡 、
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，经复蒸烹制成 。形神兼备，此肴得名，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。友人素知诗人生活癖好 ，据有关史籍记载 ，鹅 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，故常以鸡 、据有关史籍记载，李白平素嗜酒佐食之物 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，也吃牛 、