【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及鱼肝100克 ，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效切成大方粒 ，法及有补气养血 、茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效加入汤水 、法及鱼肝和肉粒 ，茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效淀粉 、法及胡椒
【原料】
茄子500克 ，茄鱼撒上葱末，肝煲功效油温达到七成热时 ，法及葱末、精盐 、味精
、鱼肝100克 ，中火炖至茄子软烂 ，
5．原锅放入蒜茸 、精盐、葱末 、绍酒 、滴上几滴香油即可食用 。用湿淀粉勾芡 ，
【调料】
蒜茸5克 ，肉粒倒入沙锅中 ，简介 ： 【原料】 茄子500克，放到沸水中略氽一下 ，精盐 、植物油各适量。胡椒粉 、烹绍酒 ，营养丰富，香油 、炒香后加入茄子，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，白糖 、味精 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，炸制1 分钟，放进茄子 ，
【做法】
1.茄子洗净，猪瘦肉50克 。 【调料】 蒜茸5克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，放入足量的食用油 ，