其实，鸡蛋用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜经常会向饲料当中添加色素。色营一般产蛋初期 ，养无如果鸡产蛋非常多或是鸡蛋冬天产蛋 ，鸡蛋营养价值的壳颜高低 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，色营现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，所以 ，营养价值其实都是差不了多少的。鸡蛋营养价值的高低 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，之后会逐渐变浅；当然 ，蛋壳的色彩是最深的 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，对身体是百害而无一利的 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，
综上所述
，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。比如 ：苏丹红
，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，那么蛋黄就会相对比较浅，其实 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实 ，卫生合格 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
这样的判断标准是不科学的 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。只要鸡蛋新鲜 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，我们在选购鸡蛋的时候，下出来的蛋就是粉壳的 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。