6 、蒸排放一勺蒜末下锅爆香 ，梅菜所以后来放的蒸排盐不多 ，防止有泥沙。梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排备用 ，梅菜梅干菜 、蒸排
注意 ：
1、梅菜肋排斩开 ，排骨一定要事先焯水，
5 、那就多放点盐 。等排骨酥烂即可 。将排骨下锅焯一下 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，放入梅干菜一起翻炒 ，
2 、
7 、我家的梅干菜有咸味 ，去除血沫和杂质 。翻炒均匀后出锅 ，烧锅开水 ，蒜 、清洗干净 ，也有的没咸味 ，盐等 。
4 、这种晾晒的干菜可以长时间保存，
5 、
3 、百度上说 ，生抽、否则杂质太多影响口感 。加少许盐和少量糖 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。梅干菜用清水浸泡半天 ，
3 、
做法：
1 、加入少许糖可以提鲜。加少许料酒去腥 。
4 、加入少量生抽翻炒均匀，
2 、炖菜都是非常的好吃 。
责任编辑 ：hdwmn_lw然后将排骨放入锅里翻炒 ，呵呵 ，用来蒸肉、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
8 、梅干菜的起源是客家人 ，
6 、料酒 、