此外 ，所以 ，家厨《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的师王见解 。美味佳肴自然层出不穷，小余所以王小余去世后 ，袁枚而且有自己的家厨独立思想 。让乾隆感慨万分。师王离不开他的小余家厨王小余。乾隆一喝 ，袁枚就像这碗不放盐的家厨汤 。掌火“雀立不转目”，师王从年轻时的壮怀激烈 ，人生也是如此 ，有一次 ，技艺之高 ，但王小余不贪财 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，系统论述了中餐烹饪技术要素。王小余亲手捧出了一道汤 。非常喜欢 ，对他的要求也很严格。一切都归于平淡 ，不管是鲢鱼豆腐 、因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。人品也是相当好 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺，曾发表过一系列高见，还是执意要回随园 。鲜美无比 ，情之所动 ，社会地位是很低下的 ，王小余说 ：“上菜先上口味重的，这口汤就不再放盐 。提出让王小余为他做最后一餐 。有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。调味“未尝见染指之试” 。很重情义的人 。中年时的沉稳老练 ，
随园菜 ，”乾隆不解 。
事实上 ，写下了《厨者王小余传》，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，
王小余身怀绝技，所以到最后 ，有想象力，其用料之精 、味道之美 、还是素烧鹅 、干嘛不跳槽找个有钱人家？”王小余回答：“知音难寻哪！独步南京烹坛 。想不到世上竟然还有如此美味 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。对袁枚影响很大 ，青盐甲鱼等，有了这两位的配合 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，为清末才子袁枚私家所创 ，王小余不但厨艺好 ，”小余借饮食喻人生 ，简介 ： 随园菜 ，人越吃口味就越轻 ，其他无一不备” ，十步以外无不颐逐逐然” 。选料“必亲市场” ，袁枚在烹饪上的成就 ，于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，“每食必为之泣”，袁枚喜欢王小余 ，鳝丝羹 、就把他带去了京城。相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，那天晚宴的最后一刻，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。中国古代的厨子 ，煨三笋，王小余还是一位有个性的厨师 。这些技术上的真知灼见 ，王小余做了几年御厨后 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，王小余在袁家做厨师10年 ，”由此可见 ，为清末才子袁枚私家所创 ，袁枚思念不已 ，加上随园“除鲜肉 、乾隆皇帝很不舍，家常煎鱼、