注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪如下图所示；
2、效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤 ，
炖雪浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质，捞出过道凉水 ，材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、放入耐热玻璃容器中 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，姜水 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、放入生姜片稍滚 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。鲜木瓜半只 、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，锅内坐水煮开 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，洗净后备用；
3、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、冰糖适量
制作过程 ：
1 、