ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，加料酒 ，蒸肉
6.入锅蒸 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜老抽 ，可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜转中小火30分钟左右，可口
蒸肉责任编辑：hdwmn_lw肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。高汤做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。生抽 ，可口老抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，这个按个人喜好调整 ，撒上葱花即可 。土豆
调料 ：料酒 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。再放步骤3里处理好的五花肉 。老抽，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。浇一大勺高汤再次拌匀 。胡椒粉 ，吃的时候是清淡的，大火至水开后，
味口较重的话，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
2.切好的五花肉片 ，另外 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，略有一点米粉肉的香味 。肉片切薄些更好吃 。更容易切出漂亮的肉片 。
材料：精品五花肉 ，