调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后 ，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。再送至嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口 。将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下 。尤其是在喝汤时，一饮而尽 ，尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，食指在上 ，
汤匙不能太满 。盘的外面 。应用左手端碗，盘发出声响 。背脊要挺直，
要注意以下几点 ：
舀汤时 ，