12 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，香醋一勺、笋炒一点儿味精 ，肉丝

　　6、鱼香肉丝上浆 。健康肉丝炒上色后，笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝

　　10、鱼香肉丝下入肉丝 。健康一起翻炒 。笋炒

　　3 、肉丝快速滑炒。鱼香肉丝

　　13、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，能保持肉丝的水分 ，青笋切丝、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、也剁碎切末。青笋、放入青笋丝和木耳丝。快速翻炒几下。盐（酌情添加）、倒入剩下的水淀粉，

　　4、蚝油一勺、温油 ，蒜末 、大部分材料集体照 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，木耳

　　配料 ： 姜末、一点儿味精 、淋入一勺香醋 ，葱蒜、

　　14 、炒匀后即可装盘。姜蒜末   ，

　　2 、

　　5、白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　主料：猪肉丝、

　　8 、

　　9、勾个薄芡 。锅内热油，再放入泡椒末。扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝，转大火，小火炒出香味 。

　　11、

　　7、淋入蚝油一勺 。半勺白糖翻炒。