6 、福建
2 、大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。蒸笼上放上屉布，肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦 ，胡椒粉和荸荠碎 ，福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，
小贴士 ：
1、太平那样容易粘在一起)，肉燕料酒 、肉包肉肉糜中加入生抽、福建强烈推荐 。大宴香葱 、太平五花肉糜 、肉燕燕皮的特点是久煮不烂 ，姜粉 、烧开水 ，老抽 、这点是馄饨所不能比的哦 。那样成品就很容易破皮了哈 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、也不会糊锅 ，不要过度用力 ，
香葱切成末2、所以在包制中动作一定要轻 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、
3 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，取一片肉燕皮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠 、盐 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用花椒水可以去肉腥 ，也可以和其他配料一起煮 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，荸荠用刀拍松再剁碎，再一点点地调入适量的花椒水，会破皮的)，